Vini bianchi
Pietragrande Trentino DOC Tenuta Lunelli 16,- € Il Trentino Bianco Pietragrande di Tenute Lunelli nasce in vigneti situati nella Tenuta Margon, sulle magiche pendici dei monti del Trentino. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, a cui segue affinamento di 6 mesi, sempre in acciaio, prima dell’imbottigliamento. Il Pietragrande di Tenute Lunelli è caratterizzato da un colore oro pallido. Al naso si apre con dolci note di fiori bianchi, arricchite da sensazioni di frutta bianca ed erbe aromatiche. Al palato risulta vivace per la sua freschezza e sapidità, con richiami agrumati e un elegante finale che si chiude con note minerali. |
Mueller Thurgau Kurtatsch DOC Cortaccia 19,- € È prodotto con uve Müller Thurgau in purezza, a cui i notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte a cui sono sottoposte conferiscono uno spiccato e inconfondibile aroma. Questo Müller Thurgau è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con sentori di pascolo alpino appena falciato, arricchito da note fruttate di pesca gialla e sfumature di macis, miele, nocciola e fiore di pesco. Al palato risulta saporito e vivace, con una giusta ed equilibrata acidità. Perfetto come aperitivo, questo vino è ideale per accompagnare frutti di mare fritti o alla griglia. |
Traminer Aromatico Sudtirol DOC Erste Neue 22,- € Il Gewürztraminer di Erste+Neue presenta un colore giallo paglierino acceso. Al naso porta delicati aromi di rosa, ben accompagnati da una nota speziata di cannella. Al palato esprime una buona struttura ed una grande armonia complessiva che confersice a questo vino un’eccellente bevibilità. Da consumarsi nei primi anni di vita, si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. |
Chardonnay L’Opera Trentino DOC Az.agricola Grigoletti 22,- € Di colore giallo paglierino brillante è intenso e persistente al profumo, con un sentore floreale, fruttato e fragrante di mela, albicocca e miele d’acacia. Elegante e suadente al gusto, di ottima morbidezza, in finale risulta molto persistente ed equilibrato. È ideale soprattutto con piatti a base di pesce, crostacei, zuppe e formaggi freschi. |
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 24,- € Ha un bellissimo colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Al naso si apre su delicate note di floreali, accompagnate da freschi aromi di frutta bianca. Il sorso è brioso, fresco e armonioso, caratterizzato da un’immediata piacevolezza gustativa, con frutto succoso e ricco, ben bilanciato dell’acidità e dalla chiusura sapida. |
Spumante Grigolé Emozioni D’Anfora Brut 24,- € Bolla con metodo charmat derivante dalle uve dello Chardonnay Opera selezione lasciate a riposare tre anni in anfore di terracotta a fitta tramatura. Ha una bolla persistente ed elegante profumi e sapori complessi di pompelmo agrumi e frutta esotica. |
Vini rossi
Teroldego Rotaliano Etichetta Rossa Trentino DOC 16,- € “Etichetta Rossa” di Cantina Rotaliana è un vino rosso trentino gioviale e senza pensieri, affinato esclusivamente in acciaio per mantenere al sorso una succosa, vivace e briosa freschezza, accompagnata a braccetto da un tannino vivace e gioviale: esprime all’olfatto note intense e definite di frutti rossi come ribes e lamponi, violette fresche e pepe nero, incorniciate da delicate note vegetali. |
Marzemino Trentino DOC Az.agricola Grigoletti 16,- € Ricordato nell’opera “Don Giovanni” di Mozart è il vino più tipico della Vallagarina dove trova in questa valle condizioni pedoclimatiche e terreni irripetibili. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, è fruttato, ricco negli aromi, con spiccate note di ciliegia e con i profumi dei campi in fiore, in particolare della viola mammola. Il gusto è pieno, armonico e gentile, rimane sposo fedele con carni bianche, salumi, il tipico formaggio Grana Trentino e il misto funghi con polenta di Storo. |
Navicello Rosso BIO Mach Vignetti delle Dolomiti IGT 20,- € La sua eleganza e struttura si abbinano a primi piatti dal sapore deciso e a secondi a base di carne. Il colore è rosso rubino intenso, profumo speziato, fruttato, elegante. Al gusto piacevolmente tannico, di buona struttura e persistenza. |