Vini bianchi
Pinot Grigio DOC Peter Zemmer 19,- € L’inconfondibile profumo, l’aromaticità spiccata e la perfetta acidità conferiscono al Pino Grigio di Peter Zemmer corpo e struttura. L’affascinante connubio fra tradizione ed innovazione, fra elementi umani e naturali, fra sensualità e delicatezza, porta a piena espressione la passione e la sensibilità con le quali Peter Zemmer dona a questo vino una vita propria. |
Traminer Aromatico Sudtirol DOC Erste Neue 22,- € Il Gewürztraminer di Erste+Neue presenta un colore giallo paglierino acceso. Al naso porta delicati aromi di rosa, ben accompagnati da una nota speziata di cannella. Al palato esprime una buona struttura ed una grande armonia complessiva che confersice a questo vino un’eccellente bevibilità. Da consumarsi nei primi anni di vita, si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. |
Chardonnay L’Opera Trentino DOC Az.agricola Grigoletti 22,- € Di colore giallo paglierino brillante è intenso e persistente al profumo, con un sentore floreale, fruttato e fragrante di mela, albicocca e miele d’acacia. Elegante e suadente al gusto, di ottima morbidezza, in finale risulta molto persistente ed equilibrato. È ideale soprattutto con piatti a base di pesce, crostacei, zuppe e formaggi freschi. |
Bollicine
Bortolomiol Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 24,- € Ha un bellissimo colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Al naso si apre su delicate note di floreali, accompagnate da freschi aromi di frutta bianca. Il sorso è brioso, fresco e armonioso, caratterizzato da un’immediata piacevolezza gustativa, con frutto succoso e ricco, ben bilanciato dell’acidità e dalla chiusura sapida. |
Spumante Grigolé Emozioni D’Anfora Brut 24,- € Bolla con metodo charmat derivante dalle uve dello Chardonnay Opera selezione lasciate a riposare tre anni in anfore di terracotta a fitta tramatura. Ha una bolla persistente ed elegante profumi e sapori complessi di pompelmo agrumi e frutta esotica. |
Vini rossi
Teroldego Rotaliano Etichetta Rossa Trentino DOC 18,- € “Etichetta Rossa” di Cantina Rotaliana è un vino rosso trentino gioviale e senza pensieri, affinato esclusivamente in acciaio per mantenere al sorso una succosa, vivace e briosa freschezza, accompagnata a braccetto da un tannino vivace e gioviale: esprime all’olfatto note intense e definite di frutti rossi come ribes e lamponi, violette fresche e pepe nero, incorniciate da delicate note vegetali. |
Marzemino Trentino DOC Grigoletti 18,- € Ricordato nell’Opera “Don Giovanni” di Mozart, è il vino più tipico della Vallagarina dove trova in questa valle condizioni pedoclimatiche irripetibili. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, è fruttato, ricco negli aromi, con spiccate note di ciliegia e con i profumi dei campi in fiore, in particolare della viola mammola. Il gusto è pieno, armonico e gentile. |
Navicello Rosso BIO Mach Vignetti delle Dolomiti IGT 22,- € La sua eleganza e struttura si abbinano a primi piatti dal sapore deciso e a secondi a base di carne. Il colore è rosso rubino intenso, profumo speziato, fruttato, elegante. Al gusto piacevolmente tannico, di buona struttura e persistenza. |